Elżbieta Aspirant (z domu Niejadek) – Simka mieszkająca w Dolinie Niezbędnej razem z mężem Wiktorem, córką Paulinką i teściem Eustachym. Jest córką Czesława i Diany Niejadków i wnuczką Dariusza i Jaśminy Niejadków oraz Glorii i Wincentego Pułapów. Interesuje się sztuką i rzemiosłem. Z jej biografii można wyczytać, że pierwszy raz całowała się z mężem swojej najlepszej przyjaciółki Hanny Dzwonek, Jaromirem, zanim poślubiła Wiktora.