- Note : Le nom de famille GilsCarbo a été traduit dans Les Sims 2 par "Besson" comme en témoigne le Sim Florian Besson dont le nom anglais est Goopy GilsCarbo, cependant, dans Les Sims 3, ce nom de famille a été laissé tel quel. Il n'en reste pas moins qu'originalement, cette Sim et Florian Besson ont le même nom de famille.
Céleste GilsCarbo est une Sim vivant à Barnacle Bay, ville téléchargeable via Les Sims 3 Store, avec sa mère Alice. Sa mère est divorcée mais à garder le nom de famille de son ex-mari. Elle a les même préférences que sa mère.
Céleste est amie avec sa mère, Nina Caliente, Willy McKellar, Peggy Barbedencre et Coraline Barbedor mais ennemie avec Séréna Abe.
Son nom de famille indique qu'elle est peut-être liée à Florian Besson, un PNJ de MontSimpa dans Les Sims 2. Sa biographie indique qu'elle aime les choses sur le thème des cow-boys et les motifs écossais, or Florian Besson porte une chemise de cow-boy et un short aux motifs écossais.